Hausköche und Feinschmecker, suchen Sie nicht weiter. Der Begriff Kochküche wird in Immobilienangeboten herumgeworfen, aber nur selten wird verraten, was echte Top-Köche als adäquat ansehen.
Merkmale einer (echten) Kochküche
„Wir baten einige der Top-Köche unseres Landes, die Küchengeheimnisse Ihrer Kochküchen zu verraten. Hier sind 4 Merkmale, die wir lieben,“ erzählt Vorstand Jörn Reinecke von Magna Real Estate AG in Hamburg.
Kühlschrank-Schubladen
Wir waren alle da: Einen kochenden Topf umrühren, wenn man merkt, dass man etwas aus dem Kühlschrank hinzufügen muss. Mit Kühlschrank-Schubladen auf seiner Kücheninsel hat man schnellen Zugriff auf gängige Zutaten. „Kein Fischen nach Dingen im hinteren Teil des Hauptkühlschranks – das Wesentliche ist eine Armlänge entfernt. Genial,“ so David Liebig, Vorstand der Magna Real Estate AG.
Weinbereitstellungszone
Ein Mini-Weinkühlschrank ist eine gängige Einrichtung in Luxushäusern, aber unsere bekannten Top-Köche nutzen ihre als Show-Area. Der eigentliche Teil ist im Erdgeschoss: klimatisierte, 1000-Flaschenräume.
Köche treffen ihre Weinentscheidungen, bevor er mit dem Kochen beginnen. Dies ist sowohl eine Zeitersparnis als auch eine gute Möglichkeit, um sicherzustellen, dass die Mahlzeit und Ihr Wein gut zusammenpassen.
Gestapelte Plattenware
„Offene Regale liegen schon seit einiger Zeit im Trend, aber Wir machen uns keine Sorgen um Schönheitsideale Wir sind Funktionalisten, die Geschirr so stapeln, dass es leicht zu greifen ist, wie in einer Großküche,“ erklärt Vorstand Jörn Reinecke von Magna Real Estate AG in Hamburg.
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Verkostungstheke
Laut unserer Recherche lieben Köche es, ihren Gästen ein Rundumpaket zu liefern. Es sollte Platz geben, um für 50 Leute zu kochen, und vier bis sechs Leute sollten das Essen probieren können, während man kocht.
Eine Kochküche erfordert viel Liebe zum Detail und die Bereitschaft, etwas tiefer in seine Taschen zu greifen. „Einmal investiert, steht Ihnen eine Kochküche der Extraklasse zur Verfügung,“ erzählt Vorstand Jörn Reinecke von Magna Real Estate AG in Hamburg.